best hookup places in Altadena best hookup places in Delhi Hills North Bend hookup sites hookup bars in Riverside pick up girls in San Ramon hookup bars in La Puente

Američke palačinke od integralnog pirovog brašna

5.076

Prošli vikend sam pretrčala svoj zadnji maraton za ovu godinu. Vikendi su mi do sada bili rezervirani za dugačke treninge i nisam se stigla posvetiti pripremanju ukusne hrane kao inače. Često smo prije pravili palačinke različitih vrsta za vikend i moja Lu me toga sjetila. 

U srijedu sam joj pravila obične palačinke za doručak u vrtiću i rekla mi je da želi one male palačinke koje smo prije pravili. Obećala sam joj ih za vikend. Htjela sam napraviti neku varijaciju s zobenim pahuljicama i sjetila se da imam predivnog ekološkog brašna od OPG Mario Leventić http://eko-leventic.hr/ . Pirovim brašnom sam zamijenila ono obično jer je nutritivno bogatije i ima manje antinutrijenata, a hrana i dalje ima odličan okus.

Na tržnici sam kupila i domaći džem od malina od lokalnog OPG-a kod Našica. Ne moram ni govoriti da nam je ovo 4. teglica džema jer je toliko prefin da ga stavljamo na sve. Nema bolje kombinacije od čokolade i malina na palačinkama barem za nas. Pa evo recept i za našu verziju američkih palačinki. Lagane, mekane, puflaste, ma savršene. Ovo mi je do sada najbolji recept za integralnu verziju.

Integralne američke palačinke od pira
Porcije 9
Napiši osvrt
Printaj
Sastojci
  1. 150 g eko integralnog pirovog brašna
  2. 50 g sitnih zobenih pahuljica
  3. 1/2 praška za pecivo
  4. prstohvat soli
  5. prstohvat šećera ili žličica meda
  6. 2 jaja
  7. 75 ml jogurta
  8. 75 ml mlijeka (ja sam koristila zobeno)
  9. 1 žlica suncokretovog ulja (hladno prešano)
Upute
  1. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Od bjelanjaka umutiti čvrsti snijeg i ostaviti sa strane.
  2. U žumanjke dodati suhe sastojke (brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, šećer i sol), miksati i dodavati lagano tekuće sastojke (mlijeko, jogurt i ulje). Obično u posudi za mjerenje dodam sve tekuće sastojke pa sve zajedno sipam u suhe sastojke. Miksati dok smjesa ne bude jednolična. Na kraju u dobivenu smjesu dodati snijeg od bjelanjaka i pažljivo miješati pjenjačom da ostane puno zraka. Peći na srednjoj vatri na malo ulja. Bitno je da vatra ne bude prejaka da palačinke ne ostanu u sredini sirove. Okrenuti kada palačinke s gornje strane dobiju mjehuriće, a s donje strane dobiju svijetlo smeđu boju.
  3. Mazati naravno možete po ukusu. Ove moje su s domaćim džemom od malina, svježim malinama, šlagom od tučenog slatkog vrhnja (nezaslađenog), ribanom tamnom čokoladom i mljevenim lješnjacima.
  4. Dobar tek 🙂
Fitblogerica http://fitblogerica.com/
americke palacinke

Američke palačinke

Američke palačinke

 

 

 

Leave A Reply

Your email address will not be published.

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.