Domaći čokoladni napitak od lješnjaka

2.357

Prvi puta ovaj tjedan su temperature pale na 0°C što mene odmah navodi da počnem praviti ukusne tople čokoladne napitke. Znate onaj osjećaj kad se smrznuti vratite kući napravite si topli kakao, uzmete si dekicu i sjednete uz topli radijator!? Meni je to prva asocijacija na riječ zima. Ne mogu reći baš da uživam u njoj, ali ovakve sitnice su zaista čarobne, pogotovo kada krene vrijeme adveta.

Prošli tjedan su bili Black Friday popusti i ponovila sam se s blenderom. Uzela sam si Tefalov Mastermix 1400W. Nije profi blender, ali za sad sam jako zadovoljna s teksturom smoothie-a koje napravi. Trenutno je na akciji u Elipsu pa ako netko razmišlja o nabavci blendera može pogledati ponudu na Elipso WebShop jer imaju dosta proizvoda na popustu.

Prva stvar koju sam željela isprobati s blenderom je ”mlijeko” od orašastih plodova. U ovom slučaju su to bili lješnjaci. Uvijek sam mislila da je to puno petljancije i da trebaš profesionalni blender da dobiješ tu teksturu ”mlijeka” ili napitaka koji se mogu pronaći na policama trgovina, a koštaju jedno pravo malo bogatstvo. I napokon sam si razbila taj mit. Treba ukupno 20 min slobodnog vremena, zajedno sa čišćenjem blendera. A kada probate okus…mmmm…. pravit ćete ga svaki tjedan. Iskreno ni ja se nisam nadala da može biti toliko dobro. 

Recept se može prilagoditi da bude u veganskoj, Paleo i LCHF verziji dodavanjem različitih zaslađivača. Ja sam ovaj put koristila med, ali on se može zamijeniti agavinim sirupom, šećerom, rižinim sladom, brezinim šećerom, kokosovim šećerom, steviom ili što god koristite da zasladite svoje namirnice. Za sirovu (raw) verziju se lješnjaci ne trebaju peći, ali meni to da toliko dobru aromu i miris nešto kao nutella i ferrero.

Ostatak brašna od lješnjaka možete iskoristiti za kekse, palačinke, podloge za torte… recepta će biti i na mojoj stranici vrlo uskoro.

Nadam se da će vam cijela obitelj biti zahvalna na ovom receptu 🙂 

 

Čokoladni napitak od lješnjaka
Napiši osvrt
Printaj
Vrijeme pripreme
20 min
Vrijeme pripreme
20 min
Sastojci
  1. 200 g lješnjaka
  2. 750 mL vode
  3. 3 žličice kakaa
  4. malo vanilije (aroma, u prahu ili štapić)
  5. 2 žlice meda (ili zaslađivača po izboru)
Upute
  1. Lješnjake prvo malo popeći da dobiju onu divnu aromu pa namakati u vodi cca 10 sati.
  2. Lješnjake isprati, staviti u blender i preliti s vodom.
  3. Blendati 1 minutu. Ja imam program ''dobljenje leda'', ali sličan je ''pulsu'' kojeg neki blenderi imaju.
  4. Dodati kakao, vaniliju i med pa blendati još 1 minutu. Par puta staviti na najveću brzinu.
  5. Procijediti kroz gazu i vaš napitak je gotov.
Napomene
  1. Gazu za pravljenje mlijeka i sireva možete pronaći u većini trgovina s kućnim potrepštinama. Ja koristim iz Mullera baby gazu. Bitno je da mrvice ne mogu proći kroz nju.
  2. Ostatak brašna od lješnjaka možete iskoristiti za kekse, palačinke ili podloge za torte.
Fitblogerica http://fitblogerica.com/
lješnjacilješnjacimlijeko od lješnjakanapitak od ljesnjakamlijeko od ljesnjakanapitak od lješnjaka

Leave A Reply

Your email address will not be published.

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.