Sjećate se onih vremena kada su naše bake radile sladolede i deserte na bazi jaja. Ovo je jedan od takvih recepata. Divne kremaste teksture i čokoladnog okusa, bez šećera.
SASTOJCI
- 3 jaja
- 250g mascarponea
- 200ml slatkog vrhnja (mliječno, bez šećera)
- 125g tamne čokolade (85% kakaa)
- Stevia (koristim Slatki list u vrećicama)
UPUTE:
- Staviti čokoladu na laganu vatru da se otopi (ili na pari).
- Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
- Žumanjke miksati sa steviom do kremaste teksture.
- Istući slatko vrhnje u šlag.
- Istući bjelanjke u čvrsti snijeg.
- Žumanjcima prvo dodati otopljenu čokoladu, zatim mascarpone, šlag i snijeg od bjelanjaka.
- Staviti mousse u posudice i staviti ih u hladnjak na 1 sat da se smjesa ohladi.
