Paleo pohana piletina i pire od brokule

4.802

Jednostavan Paleo nedjeljni ručak s pohanom piletinom u sezamovom brašnu s puno povrća. Imamo sreće što nam roditelji uzgajaju piliće i kokice kljuckaju kukce, sjemenke i voće iz dvorišta. Domaća piletina je neusporediva s onom iz trgovina koja je često puna antibiotika i kojekakvih hormona rasta. 

Paleo pohana piletina i pire od brokule

Paleo pohana piletina, batat i pire od brokule
Porcije 2
Napiši osvrt
Printaj
Vrijeme pripreme
45 min
Vrijeme pripreme
45 min
Pohana piletina
  1. 1 pileća prsa
  2. 1 jaje
  3. Sezamovo brašno (ili mljeveni sezam i/ili lan)
  4. Sezam i lanene sjemenke
  5. Sol i papar
  6. Mast za pečenje
Batat
  1. 2 srednja batata (na slici je 1 narančasti i 1 bijeli)
  2. Maslinovo ulje
  3. Sol
Pire od brokule
  1. 1 brokula
  2. 1 luk
  3. 2 režnja češnjaka
  4. 1 žličica maslaca
  5. Sol i papar
Batat
  1. Prvo treba batat napraviti jer njemu najduže treba da se ispeče.
  2. Narezati batat na tanke trakice. Nauljiti maslinovim uljem i posoliti.
  3. Peći na 200°u pećnici dok ne porumeni.
Pohana piletina
  1. Piletinu izrezati na tanje šnicle i posoliti.
  2. Prirediti 3 tanjura. U prvi ide brašno od sezama ili ako nemate lagano možete napraviti brašno od sjemenki u mlincu za kavu. U drugi tanjur ide jaje koje treba umutiti s vilicom. U treći tanjur ide brašno kao i u prvom tanjuru + cijele sjemenke sezama i lana. Tim redom treba uvaljati svaku pojedinačnu šniclu.
  3. Na masti ispeći šnicle.
Pire od brokule
  1. Brokulu i luk staviti kuhati s malo posoljene vode.
  2. Procijediti kada je brokula mekana.
  3. Dodati češnjak i sve zajedno pretvoriti u pire sa štapnim mikserom.
  4. Dodati žličicu maslaca i gotovo.
  5. Dobar tek!
Fitblogerica http://fitblogerica.com/

Leave A Reply

Your email address will not be published.

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.